一般水

• 自來水

飲用自來水比汽水健康，但根據環境工作小組(Environmental Working Group)的發現，在美國的自來水中便含有多種不同的污染物，而當中有超過一半的污染物是不受任何監管並可合法地存在而沒有含量限制。

在現時的污染水準下，公眾開始關注自來水是否仍然安全飲用。基於以上發現，難怪優質健康飲用水的需求日漸增加。

• 樽裝水

樽裝水不比自來水健康但價錢卻高很多！雖然聲稱是有益健康，但樽裝水並不保證比自來水安全。很多時它們只是加了礦物質而沒有任何証明對健康有益處。

一個由自然資源保障議會(Natural Resources Defense Council)做的四年研究顯示，約三成的樽裝水裡污染物含量都超出標準。有些樽裝水則為微酸，有可能影響體內酸鹼值。而樽裝水的塑膠樽更是對環境做成很大破壞。

• 井水

井水是未經處理的地下水。 由於地下水本質上是雨水，已經穿過土壤進入了地下的含水層，因此沿途可以吸收很多其他東西，包括礦物質等的有機物，因此井水容易被污染。

• 蒸餾水

蒸餾水是透過將水煮沸後，收集蒸發冷凝變回液體而成，這個過程將水中礦物質去除。隨著水性礦物質可補充營養，這引起了人們的關注。