一般水

• 自来水

饮用自来水比汽水健康，但根据环境工作小组(Environmental Working Group)的发现，在美国的自来水中便含有多种不同的污染物，而当中有超过一半的污染物是不受任何监管并可合法地存在而没有含量限制。

在现时的污染水平下，公众开始关注自来水是否仍然安全饮用。基于以上发现，难怪优质健康饮用水的需求日渐增加。

• 樽装水

樽装水不比自来水健康但价钱却高很多！虽然声称是有益健康，但樽装水并不保证比自来水安全。很多时它们只是加了矿物质而没有任何证明对健康有益处。

一个由自然资源保障议会(Natural Resources Defense Council)做的四年研究显示，约三成的樽装水里污染物含量都超出标准。有些樽装水则为微酸，有可能影响体内酸碱值。而樽装水的塑料樽更是对环境做成很大破坏。

• 井水

井水是未经处理的地下水。 由于地下水本质上是雨水，已经穿过土壤进入了地下的含水层，因此沿途可以吸收很多其他东西，包括矿物质等的有机物，因此井水容易被污染。

• 蒸馏水

蒸馏水是透过将水煮沸后，收集蒸发冷凝变回液体而成，这个过程将水中矿物质去除。随着水性矿物质可补充营养，这引起了人们的关注。